Insalata di carciofi con tonno sott’olio, scaglie di caciocavallo e noci

Ingredienti

Preparazione

Pulite i carciofi fino ad arrivare al cuore. Privateli della barbetta e tagliateli finemente. Adagiateli dentro una ciotola, conditeli con olio, menta, sale e qualche goccia di limone. Aggiungete i filetti di tonno Pesce Azzurro Cefalù e le noci tostate e amalgamate il tutto.
Per comporre il piatto adagiate l’insalata a montagnetta e cospargete con scaglie di caciocavallo dop

Video Ricetta

natale-giuntaChiamato il “Maestro dei fornelli” Natale Giunta è diventato famoso al grande pubblico soprattutto grazie a “La Prova del Cuoco” su Rai1, oltre che per il suo ristorante omonimo a Palermo.