Idee per una cena di San Valentino
San Valentino è il momento perfetto per stupire la persona che ami con una cena preparata con cura e passione. Una serata speciale merita piatti che conquistino il palato e raccontino tutto il tuo amore, e il pesce azzurro può essere il protagonista perfetto.
Ecco due idee di antipasti a base di prodotti Pesce Azzurro:
Bruschetta con sgombro in scatola, pomodorini e olive nere: tosta le fette di pane e strofinale con l'aglio. In una ciotola, mescola lo sgombro sgocciolato con i pomodorini tagliati a cubetti, le olive nere tritate, olio d'oliva, prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe. Disponi il composto sulle fette di pane e servi come antipasto romantico.
Tonno rosso in scatola con crema di avocado e lime: prepara la crema di avocado frullando la polpa con succo di lime, olio d'oliva, sale e pepe. Se ti piace, aggiungi un po' di peperoncino fresco. Sgocciola il tonno e disponilo sopra un letto di crema di avocado. Puoi decorare con una spruzzata di pepe nero e una fettina di lime per un tocco di freschezza.
Come primo piatto, puoi preparare linguine alla colatura di alici. Cuoci le linguine al dente e condiscile con un’emulsione di colatura di alici, aglio, peperoncino e prezzemolo fresco. Il sapore intenso della colatura si sposa alla perfezione con la semplicità della pasta, creando un piatto che parla d’amore e tradizione.
Per il secondo, scegli un filetto di pesce alla griglia condito con una salsa alla bottarga. Il pesce, cotto semplicemente, si arricchisce con la bottarga grattugiata, olio d’oliva e un tocco di limone. Un piatto raffinato e leggero che chiude la cena in bellezza.
Accompagna il tutto con un buon vino bianco e una tavola apparecchiata con cura per creare l’atmosfera perfetta per questa serata speciale.
Buona festa dell’amore!
