Il gusto delle focacce con i tesori di Pece Azzurro

Le focacce, con la loro crosta dorata e il cuore morbido, rappresentano una delle delizie culinarie più amate in tutto il mondo. Oggi esploreremo il mondo delle focacce arricchite con i prelibati sapori del mare: filetti di acciughe Antica Riserva, tonno rosso, bottarga e colatura di alici. Scopriamo insieme come trasformare una semplice focaccia in un'autentica esplosione di gusto marino.

Focaccia con Filetti di Acciughe Antica Riserva
Ingredienti:
- Pasta per focaccia pronta
- Filetti di acciughe Antica Riserva
- Olive nere
- Pomodorini ciliegino
- Origano fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale grosso

Procedimento:
- Stendi la pasta per focaccia su una teglia unta con olio.
- Distribuisci uniformemente i filetti di acciughe Antica Riserva sulla superficie della focaccia.
- Aggiungi le olive nere snocciolate e i pomodorini ciliegino tagliati a metà.
- Cospargi la focaccia con foglioline di origano fresco e sale grosso.
- Irriga generosamente con olio extravergine d'oliva e inforna fino a doratura.

Focaccia con Tonno Rosso
Ingredienti:
- Pasta per focaccia pronta
- Tonno rosso sott'olio
- Cipolla rossa
- Capperi
- Rosmarino fresco
- Pepe nero
- Limone

Procedimento:
- Stendi la pasta per focaccia su una teglia unta con olio.
- Distribuisci il tonno rosso sott'olio sulla superficie della focaccia.
- Aggiungi fettine sottili di cipolla rossa e capperi.
- Spolvera con foglioline di rosmarino fresco e pepe nero macinato.
- Completa con fettine sottili di limone e inforna fino a doratura.

Focaccia con Bottarga
Ingredienti:
- Pasta per focaccia pronta
- Bottarga grattugiata
- Patate lessate a fette sottili
- Scorza di limone grattugiata
- Timo fresco
- Pepe nero

Procedimento:
- Stendi la pasta per focaccia su una teglia unta con olio.
- Spolvera la bottarga grattugiata sulla superficie della focaccia.
- Aggiungi le fette sottili di patate lessate.
- Cospargi con scorza di limone grattugiata, foglioline di timo fresco e pepe nero.
- Inforna la focaccia fino a doratura e servila calda.

Focaccia con Colatura di Alici
Ingredienti:
- Pasta per focaccia pronta
- Colatura di alici
- Pomodorini secchi sott'olio
- Olive verdi
- Aglio
- Prezzemolo fresco tritato
- Peperoncino fresco (opzionale)

Procedimento:
- Stendi la pasta per focaccia su una teglia unta con olio.
- Distribuisci la colatura di alici sulla superficie della focaccia.
- Aggiungi i pomodorini secchi sott'olio, le olive verdi snocciolate e l'aglio a fette sottili.
- Spolvera con prezzemolo fresco tritato e peperoncino fresco a fettine (se desiderato).
- Inforna la focaccia fino a doratura e servila calda.

Con queste ricette, potrai deliziare il palato dei tuoi ospiti con focacce ricche di gusto e profumo del mare. Sperimenta e lasciati conquistare dalla magia delle focacce marine!

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