Produzione
La "Pesce Azzurro Cefalù S.r.l". costituita nel 1979, è oggi leader nel mercato italiano nel settore della lavorazione e conservazione delle Conserve Ittiche.
Attualmente esportiamo i nostri prodotti in Australia, Giappone, Inghilterra, Repubblica Slovacca, Svizzera, Russia, Cipro, Israele, Germania, Olanda e Malta.
Oltre ad essere sul mercato con i nostri marchi “Antica Lavorazione Artigiana”, “Refiletto”, “Consorzio Conserviero Siciliano”, “Mari del Sud”, confezioniamo prodotti per diversi marchi della D.O. e G.D.O. quali "Bennet, Billa, Carrefour, Consilia, Coop Svizzera, Crai, Despar, Fior di Spesa, GS, Il Gigante, L’Isola D’oro, Maruzzella, Metro-Italia, Horeca Select, Migross, Mondo Natura, Nostromo, Sidis, Sigma, Sma, Terre d’Italia, Viaggiator Goloso."
La nostra ricca gamma di prodotti comprende diversi formati di vasi e lattine di Acciughe, Pasta di Acciughe Tonno in olio di oliva ed al naturale, Bottarga di Tonno, Peperoncini ed Olive farciti di Tonno, , Vongole al naturale ed al sugo, Sgombro sott’olio, Cozze al naturale, Sughi di Pesce già pronti, Sarde a Beccafico, Involtini di Pesce, Uovo di Lompo e di Capelin.
La nostra ricca gamma di prodotti comprende diversi formati di vasi e lattine di Acciughe, Pasta di Acciughe Tonno in olio di oliva ed al naturale, Bottarga di Tonno, Peperoncini ed Olive farciti di Tonno, , Vongole al naturale ed al sugo, Sgombro sott’olio, Cozze al naturale, Sughi di Pesce già pronti, Sarde a Beccafico, Involtini di Pesce, Uovo di Lompo e di Capelin.
Successivamente, l’ampliamento di nuovi stabilimenti produttivi ci ha permesso di ottimizzare la produzione con nuove linee di Marinati (Alici, Bocconcini Sarde, Insalata Mare, Polipo, ecc.) e di Affumicati (Salmone, Tonno e Pescespada).
L’attività della società è caratterizzata dalla fedeltà ad un unico e grande principio, la qualità, che si esprime in tutte le funzioni aziendali, dalla rigorosa scelta della materia prima ai severi controlli durante tutto il processo di lavorazione del pesce.